الفاكهة هي مصدر جيد للعناصر الغذائية ، مثل الألياف والبوتاسيوم ، التي يفتقر إليها الكثير من الناس في نظامهم الغذائي ، كما أنه يحتوي على العناصر الغذائية النشطة بيولوجيًا التي توفر فوائد صحية إضافية ، بما في ذلك البوليفينول والكاروتينات.
كما تقدم الفاكهة المجففة dried fruits عدة مزايا على الفاكهة الطازجة من حيث التكلفة والتوافر وسهولة التخزين ، لذا يمكن أن تحل محل المزيد من الوجبات الخفيفة غير الصحية التي تحتوي على نسبة عالية من السكر والملح والدهون المشبعة.
لقد وجدت العديد من الدراسات أن تناول الفاكهة المجففة يرتبط بفوائد صحية.
وجدت الدراسة أن الأشخاص الذين تناولوا كميات كبيرة من الفاكهة المجففة يميلون إلى اتباع نظام غذائي أفضل ، وانخفاض مؤشر كتلة الجسم ، ومحيط الخصر الأصغر ، وضغط الدم الانقباضي مقارنة بأولئك الذين لم يفعلوا ذلك.
عندما قارن الباحثون الأيام التي تناول فيها المشاركون فواكه مجففة مع تلك التي لم يتناولوها ، وجدوا أن متوسط تناول الكربوهيدرات الكلية والألياف الغذائية والبوتاسيوم والدهون المتعددة غير المشبعة كان أكبر في الأيام التي تناولوا فيها الفاكهة المجففة.
لذا تشير الأبحاث إلى أن تناول الفاكهة يرتبط بانخفاض مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان ومرض السكري من النوع 2.
إرسال تعليق