يعد الكوليسترول احد المواد الاساسية التي يستخدمها الجسم لتكوين الخلايا والهرمونات ، وهناك نوعان مختلفان من الكوليسترول هما : البروتين الدهني عالي الكثافة (HDL) والبروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL) ، وارتفاع مستويات الكوليسترول في الجسم تزيد من خطر الإصابة بحالات صحية خطيرة ، مثل السكتة الدماغية أو النوبات القلبية.
يمكن أن تساعد أنواع كثيرة من المشروبات في خفض مستويات الكوليسترول أو التحكم فيها. وتشمل هذه:
1. الشاي الأخضر.
يحتوي الشاي الأخضر على مادة الكاتيكين Catechin ومركبات مضادات الأكسدة الأخرى التي يبدو أنها تساعد على خفض مستويات الكوليسترول "الضار" LDL.
كما يمكن أن يكون للشاي الأسود أيضًا تأثير إيجابي على الكوليسترول ، ولكن بدرجة أقل من النوع الأخضر.
2. حليب الصويا.
توصي إدارة الغذاء والدواء (FDA) بتناول 25 جرامًا (جم) يوميًا من بروتين الصويا كجزء من نظام غذائي منخفض الدهون المشبعة والكوليسترول للمساعدة في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
3. مشروبات الشوفان.
يحتوي الشوفان على بيتا جلوكان Beta-Glucan ، التي تخلق مادة تشبه الهلام في الأمعاء وتتفاعل مع أملاح الصفراء ، مما يقلل من امتصاص الكوليسترول.
4. عصير الطماطم.
الطماطم غنية بمركب يسمى اللايكوبين Lycopene ، والذي قد يحسن مستويات الدهون ويقلل من الكوليسترول الضار LDL.
5. عصير التوت.
يعد التوت من الفواكه الغنية بمضادات الأكسدة ومنها Anthocyanin والألياف ، وكلاهما يساعد في تقليل مستويات الكوليسترول.
6. مشروبات الكاكاو.
الكاكاو هو المكون الرئيسي في الشوكولاته الداكنة ، ويحتوي على مضادات الأكسدة التي تسمى الفلافانول التي قد تحسن مستويات الكوليسترول ، كما يحتوي الكاكاو على مستويات عالية من الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة ، والتي يمكن أن تساعد أيضًا في تحسين مستويات الكوليسترول في الدم.
عاشت ايدك معلومات قبمة
ردحذف